Dimarts, 17 De Octubre De 2017
Casa Consistorial, Torrefeta i Florejacs - 25211 Telèfon: 973520286 / 973520184 Fax: 973520184
ajuntament@torrefeta.ddl.net

Gastronomia

Pasta De Panades


Ingredients:
1 kg de farina
2 vasos d'aigua (petits)
2 vasos d'oli de girasol
2 vasos de vi blanc
2 ous
1 sobre de llevat
Oli
Sal

Recepta:
Fem un volcà,a sobre el marbre de la cuina, amb la farina; al mig tirem el llevat, l'aigua, l'oli, el vi blanc i els ous. Ho treballem fins aconseguir una pasat que no s'enganxi. Un cop tenim una massa uniforme, fem unes boles i ho deixem reposar tapat amb draps empolsats amb farina perquè no s'enganxin.

Recepta de Grego Jiménez (el Llor) recollit al llibre La segarra de boca en boca. Receptes i Remeis. Editat pel Consell Comarcal de la Segarra. Any 2008.

Cercador

Ajuntament
Totes les administracions

Destacats

Mapa Web